Baron de Rothschild, Tierra Sagrada, VIGNO, Carignan

Wer die internationale Weinpresse verfolgt, dürfte bereits bemerkt haben Im chilenischen Valle del Maule tut sich etwas. Gelegen im südlichsten Teil des Valle Central, weiter weg vom Äquator finden sich ein alter Rebbestand kostbare Böden und ideale klimatische Bedingungen zum Ausbau hochklassiger Weine beste Voraussetzungen für das vom Weinhaus Baron Philippe de Rothschild neu gegründete Weingut Tierra Sagrada. Einige der Weinberge in Villavicencio sind über 100 Jahre alt. Die Reben wurzeln so tief, dass trotz des warmen Klimas keine Bewässerung vonnöten ist. Dies ist auch als Bekenntnis zum nachhaltigen Weinbau zu verstehen, da Wasser in der Region eine knappe Ressource darstellt. Mit der Rebsorte País rückt Tierra Sagrada den Fokus auf eine Traube mit langer lokaler
Tradition, die im Zuge der Internationalisierung der chilenischen Weinwirtschaft beinahe vergessen wurde. Dank der Fortschritte im Weinbau kann sie sich heute auch neben internationalen Rebsorten behaupten. Als Gütesiegel für hochwertige Weine aus País haben führende Weingüter der Region die Gebietsmarke Almaule ins Leben gerufen, für die nur trockene Weine von unbewässerten mindestens 35 Jahre alten Reben verwendet werden dürfen. Ähnlich strenge Vorgaben gelten für die Bezeichnung Vigno mit dem sich die Carignan basierten Weine der Region schmücken dürfen. So zeigt auch der Almaule von Tierra Sagrada mit seiner intensiven Beerenfrucht bei moderatem Alkoholgehalt einen eigenständigen Ausdruck des Terroirs im Valle del Maule wie auch der Vigno der mit eleganter Tanninstruktur und einer feinen Kaffeenote aus der Reifung in französischer Eiche punktet.

Anbaugebiet: Chile / Valle del Maule D.O.
Rebsorte: Carignan
Erzeuger: Rothschild
Ausbau: 35-70 Jahre alte Bush Vines wachsen auf Granit geprägtem Boden.
Es sind “Dry Farmed “ Weinberge, also ohne zusätzliche Bewässerung. Reifung
für 14 Monate in gebrauchten französischen Barrique Fässern.
Verschluss: Naturkork
Beschreibung: In der Nase intensiv, voll von wilden roten Beeren wie
Hagebutte und chilenischer Guave, die in Pflaume und Kirsche übergehen, mit
schön integrierten Noten von Kaffee und schwarzem Tabak, die durch die
Reifung in französischen Eichenfässern entstanden sind. Am Gaumen fruchtig
und frisch mit reicher Fülle. Eine elegante Tanninstruktur mit schöner, eindrucksvoller Länge
Servierempfehlung:
Serviertemperatur: 15 - 17 °C
Alkohol: 13,5%