Gê - Viñedos Emiliana, aus biodynamisch erzeugten Trauben

Dichter, komplexer Wein, großartig, aphrodisierend...

Kurzbeschreibung: körperreich, konzentrierter Stoff, komplexe Holz- und Fruchtaromen.

Auslobung: „Gê“ - Der Name stammt aus dem griechischen und bedeutet Erde. Damit soll auf den schonenden, biodynamischen Anbau hingewiesen werden. Der Weinberg ist ein lebendiges Ökosystem mit Schädlingen und Nützlingen, die im Gleichgewicht gehalten werden müssen. Dies ist die Philosophie von Demeter und Viñedos Emiliana und setzt viel Erfahrung und Kenntnisse über die Zusammenhänge in der Natur voraus. Die Rebe belohnt den Winzer mit Trauben, die reich an Aromen sind. Viñedos Emiliana baut diese Cuvée aus Syrah, Carmenère und Cabernet Sauvignon mit größter Sorgfalt im Barrique aus.
„Gê“ sollte ca. 2-3 Stunden vor dem Genuß geöffnet und nach Möglichkeit dekantiert werden – Ein Spitzenrotwein aus Chile, der zur anpsruchsvollen
Küche gereicht werden kann.

Empfehlung: Zu Filetsteaks, Lammkarré, Wild und zu gereiften Käsesorten.

Trinktemperatur: ca. 16 - 18 °C
Alkohol: ca. 14,5 % vol.
Gesamtsäure: ca. 5,0 g/l
Restzucker: < 2,0 g/l

Prämierungen

- Gold Jg. 2005 - International Wine Challenge 2010

- 93 Punkte Jg. 2005 - Wine Spectator

- 93 Punkte Jg. 2005 - Wine Enthusiast