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Viu Manent

Malbec, Gran Reserva

Colchagua-Tal, 2012

Art.-Nr. 109-55672

€ 11.00
Ab 6 Fl. € 10.80
(Preis/l € 14.67)

(inkl. MwSt. D) zzgl. Versandkosten

Gran Reserva Malbec

Das Familienweingut Viu Manent wurde 1935 in Santiago de Chile gegründet und wird heute in dritter Generation von José Miguel Viu geführt. Die eigenen Weingärten der Kellerei liegen im Colchagua Valley, 185 km südlich von Chiles Hauptstadt Santiago. In den Weingärten San Carlos, La Capilla und El Olivar werden über 250 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Geprägt vom hervorragenden Terroir, einem alten Rebstockbestand und der Arbeit des engagierten Viu-Manent Teams werden mit Liebe zum Detail Weine von starkem Charakter gekeltert. Die hervorragende Qualität Viu Manents begeistert Liebhaber in mehr als 35 Ländern der Erde. Weltweite Auszeichnungen und Medaillen repräsentieren den Erfolg und die Exklusivität des Familienweingutes.

Als Begründer der ersten Weinstraße Chiles gilt die Kellerei Viu Manent als führendes Weingut im chilenischen Wein-Tourismus. Als einzige Kellerei wurde Viu Manent in zwei aufeinander folgenden Jahren mit dem Titel „2nd Most Awarded Winery Of Chile“ ausgezeichnet. Viu Manent liebt seine Besucher. Die kompetenten Tour Guides freuen sich, den Gästen die Geschichte der Kellerei und die Arbeit im Weinberg näher zu bringen. Der Besucher entspannt bei einer Kutschfahrt oder einem gemütlichen Ausritt durch die Weinberge. Mit traditionellen Gerichten der nordspanischen und französischen Küche inmitten der Weinberge erfreut das Restaurant La Rayuela den Gourmet. Den Genuss der südamerikanischen Gelassenheit erlebt man im Caféhaus des San Carlos Weinberges.

Der Familientradition verbunden und mit Blick in die Zukunft präsentieren sich Ihnen die Weine als genussvolle Botschafter Chiles.

¡Salud con vinos Viu - Erleben Sie Chile!

Weinbeschreibung:
Nachdem die Trauben für diesen Reserva Malbec in der Kellerei Viu Manent entrappt und gemahlen wurden, erfolgt die Zugabe von ausgewählten, aktiven Hefestämmen. Um eine optimale Aroma- und Farbextraktion zu erhalten, wird der Most täglich zweimal über den frisch gebildeten Tresterhut gepumpt. Die malolaktische Gärung findet in Edelstahltanks statt. Anschließend reift der Malbec 14 Monate in Barriques zur Perfektion.

Winemaker´s Notes:
Mit einem intensiven Lila präsentiert sich dieser Reserva Malbec im Glas. In der Nase überzeugen Aromen von roten Beerenfrüchten, Pflaumen, dunkler Schokolade und Mocca. Am Gaumen zeigt sich dieser kräftige und körperreiche Wein mit einer sehr guten Struktur, kombiniert mit Tönen von Brombeeren und Leder. Gut eingebundene Holznoten und reife Tannine unterstützen den lang anhaltenden Abgang.

Empfehlung:
Dieser Reserva Malbec ist der perfekte Begleiter für gegrillte Lammkoteletts, herzhafte Fleischaufläufe oder Rehbraten. Als Beilage empfehlen wir gegrillte Portobello Pilze. Er ist auch der ideale Partner zu cremigem Blauschimmelkäse wie Roquefort und Gorgonzola. Empfohlene Serviertemperatur 17 - 18 °C

Weindaten
Rebsorte(n): Malbec
Anbaugebiet(e): Colchagua Valley
Erntedatum: Anfang bis Mitte April
Barrique: 14 Monate in französischen und amerikanischen Barriques

Analysewerte:
Totalsäure: 3,26 g/l
Restzucker: 2,80 g/l

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