ARAUCO ‧ Schmuck ‧ Kunst ‧ Wein

Kontakt & Öffnungszeiten

ARAUCO

Trödelmarkt 13
90403 Nürnberg

Telefon
+49 (0)911 244 82 57

Öffnungszeiten

Mo - Mi:
11 - 13 Uhr & 14 - 18 Uhr
Do - Fr:
11 - 13 Uhr & 14 - 19 Uhr
Sa:
11 - 16 Uhr

Anmelden / Registrieren

Anmelden

Kennwort vergessen?

Neukunde?

Hier können Sie sich registrieren

Neues Benutzerkonto anlegen

Ihr Warenkorb ist leer

Miolo

Merlot Terroir

Vale dos Vinhedos, 2008

Art.-Nr. 121-933

€ 22.00
Ab 6 Fl. € 21.00
(Preis/l € 29.33)

(inkl. MwSt. D) zzgl. Versandkosten

Herstellung: Die manuelle Auswahl der Beeren auf dem Selektiertisch.

Abbeeren ohne die Beeren zum Platzen bringen. Füllen der Tanks (inkubiert) unter Schwerkraft.

Kaltmazeration (criomaceração) bei 8 º C, mit ganzen Beeren für 4 Tage. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 25 bis 30 ° C mit 4-6 pigeage pro Tag für eine langsame Extraktion von Anthocyanen und Tanninen und einem Delestage pro Tank für die Stabilisierung der Pigmente.

Mazeration von 10 bis 15 Tage, um größere Extraktion der Tannine.

Die malolaktische Gärung erfolgt spontan und in vollem Umfang.

Reifung für 12 Monate in neuen französichen Eichenfässern und Alterung in der Flasche in unterirdischen, klimatisierten Kellern.

Farbe: intensive Farbe mit einem violettem Ton

Geruch: intensives Aroma mit einer schön harmonisierenden Holznote des Barrique

Olfaktorische Analyse: Hohe aromatische Intensität, mit ausdrucksstarken Sortencharakter und Harmonie zwischen Frucht und Eiche. Besonders: Kirsche, Rosinen, Himbeere, Karamell, Kakao, Kaffee, Vanille.
Geschmacks-Analyse: Dieser Wein ist gut strukturiert, mit großem Volumen im Mund mit samtigen Tanninen und elegant, die eine große Reife der Trauben zeigen.

 

 

 

 

« zurück zur Liste